Le Restaurant / The Restaurant

• Notre restaurant •

 

Notre restaurant vous accueille dans un décor moderne et dans une ambiance conviviale pour vous faire découvrir la cuisine bistronomique de notre chef Alexis Mayroux.

Ce chef de talent s’est forgé une expérience culinaire auprès de chefs prestigieux tels que Dominique Bouchet au Crillon et Michel Guérard à Eugénie-les- Bains.

Par une cuisine sobre et talentueuse, il sublime les produits du marché qu’il met en valeur dans des plats onctueux tels que la Saint-Jacques en coquille accompagnée de son carpaccio aux brisures de truffes et vieux parmesan ou encore la sardine en croq’en bouche à la provençale.

L’Air du Temps bénéficie d’un cadre idyllique. En surplombant la mer Méditerrannée, notre établissement vous offre une vue unique sur le cap d’Antibes, la Baie de Cannes, les îles de Lérins et les Alpes l. Une vue panoramique à 180 ° vous permet de profiter de cette vue époustouflante à partir de chaque table.

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• Our restaurant •

 

Our restaurant welcomes you in a modern decor and in a friendly atmosphere to make you discover the bistronomic cuisine of our chef Alexis Mayroux.

This chef of talent has forged a culinary experience with prestigious chefs such as Dominique Bouchet at the Crillon and Michel Guérard at Eugénie-les-Bains.

The talented cook enhances the savor the ingedients fresh from the market and transforms them into creamy dishes such as scallops in shell accompanied by carpaccio with tiny chips of truffles and old parmesan or such as the sardine in “croq’en bouche provençal”.

L’Air du Temps enjoys an idyllic setting. Overlooking the Mediterranean Sea, our venue offers a unique view of the Cap d’Antibes, the Bay of Cannes, the Lérins Islands and the Alps. A 180 ° panoramic view allows you to enjoy this breathtaking view from every table.

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