• Presse / Média •

21 Octobre 2017

• Références : Best of chefs •

L’AIR DU TEMPS À THÉOULE: ALEXIS MAYROUX ENCHANTEUR DE BELLES SAVEURS.
Avec son panorama grand angle sur le bleu azur de la Méditerranée, les îles de Lérins et la baie de Cannes en ligne de mire, Le restaurant L’Air du Temps est un vrai balcon sur la mer et une table bistronomique de premier choix.
A la tête du restaurant, Manuela Pace et Vianney Petit, tous deux professionnels aguerris, apportent savoir-faire et art du bien recevoir à cette table qui mérite vraiment d’être connue. Si Manuela a fait ses classes au sein du Groupe Barrière, Vianney, lui de son côté, fût formé chez André Lenormand, Meilleur Ouvrir de France et traiteur à Orléans. Un sympathique et souriant tandem animé par la passion du métier.

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3 Février 2017

• Les pieds dans le plat •

Sur la route de La Corniche d’Or, l’Air du Temps surplombe superbement la grande Bleue. C’est un des restaurants de la Riviera qui offre une des vues les plus éblouissantes de la Côte. Chaque table a sa carte postale devant elle: Cap d’Antibes, Baie de Cannes, îles de Lérins, et bien sûr l’Estérel. Cette vieille affaire de famille vient de prendre un sacré coup de jeune (décoration et personnel) depuis le 20 janvier.

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31 Janvier 2017

• Email Gourmand •

Alexis Mayroux est de retour. Depuis son départ de Grasse et de son restaurant Lou Candeloun, le chef agenais était resté en retrait. Il y a une dizaine de jours, il a repris le chemin des fourneaux, ceux du restaurant L’air du temps à Théoule-sur-Mer (67, boulevard de la corniche – (0)4 93 49 40 16), qui redémarre avec un nouveau gérant, et après quelques travaux d’embellissement. Un bonne occasion d’aller (re)découvrir sa cuisine, à travers sa carte et le menu dégustation de la kermesse aux poissons, et apprécier le merveilleux point de vue sur la baie de Cannes et les îles de Lérins.

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